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複数店舗展開について（3）

ただいま、無料相談キャンペーンを実施しております。
複数店舗の展開について、早速下記の質問を頂きました。（名前と知名は伏字にしてます）

はじめまして、○○と申します。
○○で法人FCに関わっております。

今回ご相談したいことは、今後の多店舗化についてです。
本部の勧めで2号店、3号店の出店を検討中なのですが、その店が新店ではなく、既存の本部直営店の買取みたいな感じなんです。
（それも10年近くたっている）

当初は、私も他店舗化すれば、キャッシュフローが増え、安定した収入を得ることができるものと考えていました。

しかし、実際自分で収支計算を行うと、どうしても “赤”になる可能性の方が高く、心配です。 それを、オーナーに話しても、本部の責任者（課長級）の口車？『2年間は“赤”かも知れませんが、契約の10年というスパンで考えれば十分魅力的だと思います！』みたいな。

既存店で10年近く運営していて、現状よりも数字が飛躍的に伸張する可能性があるのか不思議でなりません。

営業トークにうまく乗せられている気がします。本部社員は今ひとつ？というかまったく根拠のない説明ばかりなさるもので、正直あきれてしまいます。

以前からロジカル（論理的）な話ができないことはわかっていましたが、マネージャー職も同様だとは・・・。非常に困ったものです。

いまどき、10年というスパンで収支計画など立てるのは私自身、非常にナンセンスだと思いますが、いかがなものでしょう？

現代は、ものすごいスピードで流れています。
せめて、中期計画を立てるのであれば２，３年でしょう！

直営店の尻拭いをさせられているような気がしてなりません。
直属の上司をうまく説得できるようなアドバイス等あれば、
お願いしたいと思います。


こんなご質問を頂きました。
多店舗展開の可否を判断するときに考えないといけない事は次の様な事があります。

�@費用対効果はどうなのか？
�A投資回収はどの程度で可能なのか？

その指針として、売上ＵＰ・利益ＵＰがどれだけ見込めるのか？　という事です。

既存店で１０年程度運営しているわけですから、
今後劇的な売上変化というのが起こる可能性は次の様な事
が考えられます。

�@競合他社の閉店（もちろん商圏内の）

�A経営資源の変化（煙草免許の導入・駐車場拡大・店舗の拡大等）

�B外部環境の変化（大型住宅等の供給・新規道路の開通等）

�C経営者が変わる。

しかしながら、�Cの経営者が変わるというのは売上は昨年対比で１０％伸びればいいとこでしょう。

本部の直営店舗は通常のオーナー店舗と比較して、損益分岐点が高い傾向にあります。

例えば、オーナー店であれば月商１５００万円程度でそこそこ利益があがりますが、本部社員の人件費が重み、赤字になってしまうのです。

質問者の方も法人ＦＣで展開という事であれば同様の収支になってしまう可能性が考えられます。

従って、劇的な売上変化が見込めない状況にあっては、費用対効果が適切なの投資なのか大きな疑問が残ります。

又、ご指摘の通り、現在は店舗のライフサイクルが非常に短命化しており、外食産業などは３〜５年サイクルで寿命になってしまいます。

すなわち、３年で資金回収できるかどうかが、新規事業参入へのひとつの目安ではないかと考えます。

コンビニの場合は、本部の革新力が他業態と比較してありますのでもう少し長期のスパンで考える事は可能でしょうが、１０年程度で採算をあわせていくビジネスモデルは再考の余地があると私は考えます

 

今回のまとめ

「複数店舗は投資対効果の基準をつくる」

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