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STEP3 「なんだ、そりゃ。当たり前じゃないか」 そう思ったかもしれません。 そう思って当然です。 だって、あなたは経営者なんですから。 しかし、忘れがちな事があります。 お店は24時間年中無休で営業しています。 そのうち、あなたがお客さんに直接触れている時間はどれくらいあるでしょうか？ 商品の発注もしなければならない。 伝票の処理もしなくてはならない。 アルバイトのシフトも作らなければならない。 掃除もしなければいけない。 恐らく実際には売り場に立っている時間は多くても数時間程度しかないはずです。 それ以外の時間帯は誰がお客さんに対応しているのでしょうか？ たとえば、学生のアルバイトさん、主婦のパートさんですよね。 そういった方達が、あなたと同じ様な感覚で４つの基本を理解して、実践しているでしょうか？ はっきりいって、それを従業員1人1人まで徹底できているお店はほとんどありません。 逆にそれだけの事を徹底するだけで、競合店と大きく差別化できる店舗になるのです。 口で言うのは簡単ですが、その状態を保ち続ける事は容易ではありません。 それでもやらなければなりません。 お店の売上げを上げていくために！ 今回のまとめ 「あなたのいない時間が重要」 業界最大手の元本部社員が教えるコンビニ経営を成功させる ｩ COPYRIGHT 2001 ALL RIGHTS RESERVED ＣＶＳ110.COM
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