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～略して（？）「コンビニ経営１１０番」～

　　　STEP3

　売上をあげる（8）

　今回はもうひとつの売上UPの基本である客単価UP方法について説明します。

客単価＝商品単価×買い上げ点数でしたね。

今、コンビニの商品の平均単価は２００円弱です。しかし、おにぎりをはじめ商品単価が上昇しつつあります。

きちんと品揃えをして、お客さんの求める商品を購入してもらうというのも立派な購入単価UPの方策です。

又、最近大人買いといってコンビニ専門で販売している玩具類を大量購入していくお客さんも目立ちます。

「萌え～」なアキバ系のお客さんをきっちりフォローしていくと、素晴らしくお客さんを固定化する事も可能です。

欠品の多いお店の客単価は低いというデータもでています。

今回のまとめ
「品揃えだって立派な作戦」

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