もう飽和だなんて言わせないっ！
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～略して（？）「コンビニ経営１１０番」～
STEP4
経費コントロール（2）
コンビニ経営を行う上で十数項目の営業経費がありますが、大きくお店の利益に影響するものを３大経費と呼びます。
３大経費とは、
①人件費
②廃棄ロス（売れ残り商品処分）
③品べり（棚卸し減耗損）
です。
この３つをいかに適正にコントロールするかが安定した利益
を残すために不可欠なことなのです。
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